γρήγορο φαγητό: μια νυχτερινή τάση;

Απαίτηση ενός burrito στις 11 μ.μ.; Το Taco Bell είναι έτοιμο να σας εξυπηρετήσει με το “Fourthmeal”, το οποίο διαφημίζει ως “το γεύμα μεταξύ δείπνου και πρωινού.

Είμαστε ένα κινητό, ενσύρματο έθνος που λειτουργεί και τρώει όλες τις ώρες – και οι γίγαντες fast-food έχουν παρατηρήσει.

“Είδαμε μια κούρσα προς μια κοινωνία 24-7”, λέει ο εκπρόσωπος Taco Bell Will Bortz. Ως αποτέλεσμα, η Taco Bell και άλλα εστιατόρια γρήγορου φαγητού έχουν δημιουργήσει διαφημιστικές καμπάνιες για να προωθήσουν φαγητό αργά το βράδυ και καλά στην πιο σκοτεινή νύχτα.

Αλλά σε ένα έθνος που αγωνίζεται με παχυσαρκία παχυσαρκίας, παρακμάζοντας το γρήγορο φαγητό αργά τη νύχτα μπορεί να προκαλέσει όλεθρο με τις μέσες και την υγεία μας. «Όταν εξετάζουμε γιατί κάποιοι άνθρωποι είναι υπέρβαροι ή πραγματικά έχουν πρόβλημα να χάσουν βάρος, κοιτάζετε το περιβάλλον σας», λέει η εκπρόσωπος της Dietetic Association (ADA) Suzanne Farrell, MS, RD. “Έχοντας μερικά από αυτά τα πράγματα διαθέσιμα 24-7 για μερικούς ανθρώπους το κάνει πιο δύσκολο.

Το 2005, πολλοί άνθρωποι στον κόσμο δαπάνησαν περίπου 127 δισεκατομμύρια δολάρια σε εστιατόρια γρήγορης εξυπηρέτησης, τα οποία περιλαμβάνουν γρήγορο φαγητό, σύμφωνα με την Technomic, μια εταιρεία εστιατορίων και συμβούλων εστιατορίων που εδρεύει στο Σικάγο. Ο Eric Schlosser, συγγραφέας του περιοδικού Fast Food Nation του 2001, εκτιμά ότι το ένα τέταρτο των ενηλίκων των Η.Π.Α. επισκέπτεται ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού σε μια τυπική μέρα.

Το αργά το βράδυ ανοίγει ένα νέο σύνορο για τα κέρδη, λέει ο Gregg Cebrzynski, ένας εκδότης μάρκετινγκ που παρακολουθεί τις τάσεις για τα Nation’s Restaurant News. Οι αλυσίδες μάχονται για τους πελάτες. “Υπάρχει αυτή η ιδέα ότι αργά το βράδυ και νωρίς το πρωί οι πωλήσεις είναι αυτό που πραγματικά πρέπει να πάνε μετά,” λέει.

Τον Απρίλιο, ο Taco Bell άρχισε να προωθεί τα τέταρτα φρούτα στα εστιατόρια του, πολλά από τα οποία παραμένουν ανοιχτά μέχρι την 1 π.μ. ή αργότερα. Τον Αύγουστο, η McDonald’s στοχεύει σε μια νέα καμπάνια αργά τη νύχτα σε νέους ανθρώπους που ζουν με σταθερή διατροφή μηνυμάτων κειμένου. Σε επιλεγμένες αγορές, η McDonald’s επιτρέπει στους πελάτες να εγγραφούν μέσω του Διαδικτύου για να έχουν SMS με SMS κείμενα στα κινητά τους τηλέφωνα. Και φυσικά, η Wendy τρέχει τηλεοπτικές διαφημίσεις που χαρακτηρίζουν ρακούν σε τροφές τροφής αργά το βράδυ που τις οδηγούν κατευθείαν στην αλυσίδα του μπιφτέκι.

Όλο και περισσότερο, εστιατόρια γρήγορου φαγητού που διατηρούν παραδοσιακές 6 με 10 μ.μ. οι ώρες δείπνου πηγαίνουν στο δρόμο του καταστήματος. Πολλές αλυσίδες, συμπεριλαμβανομένων των McDonald’s, Wendy’s και Taco Bell, έχουν επεκτείνει τις βραδινές ώρες τους ή μένουν ανοιχτές 24 ώρες, μερικές φορές με παράθυρο διαφυγής.

υγιεινές, νόστιμες συνταγές, από το περιοδικό Eating Well.

Κοτόπουλο, σοκολάτα, σαλάτες, επιδόρπια, σούπα