γρήγορες πατάτες τηγανητές: ποιες είναι οι πιο υγιεινές;

Δεν υπάρχει αμφιβολία: οι πατάτες τηγανητές είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα της Αμερικής. Οι γαλλικές τηγανιτές πατάτες αποτελούν το επιλεγμένο πλευρικό πιάτο σε όλες σχεδόν τις αλυσίδες γρήγορων φαγητών και σε πολλά εστιατόρια που κάθονται. Και η επιλογή των τύπων κατεψυγμένων τηγανιτών πατάτες στο τυπικό σας σούπερ μάρκετ είναι μυαλά.

Arby ‘; Burger Kin; Carl’s Jr; Chick-fil-; Γαλακτοκομική ουρά; Hardee ‘; Στο & Ou; Jack στο Bo? KF. Long John Silver? McDonald ‘; Sonic Drive-I; Wendy ‘; Λευκό Κάστρο

Οι πατάτες τηγανητές πιστεύεται ότι προέρχονταν από το Βέλγιο του 19ου αιώνα, που αργότερα μεταφέρθηκαν στη Γαλλία και αργότερα στο μεγαλύτερο μέρος του δυτικού κόσμου. Αλλά μπορείτε να πιστώσετε τις αλυσίδες γρήγορου φαγητού για να φτιάξετε τηγανιτές πατάτες σε ένα απλό φαγητό.

Φυσικά, οι γαλλικές πατάτες είναι από τη φύση τους αρκετά υψηλές σε θερμίδες και λίπος. Μιλάμε για βαθιές τηγανιτές πατάτες, εξάλλου. Αλλά στον θαυμάσιο κόσμο των πατατών γρήγορου φαγητού, υπάρχει μεγάλη διαφορά στην ποσότητα θερμίδων, λιπαρών και «κακών λιπών» (κορεσμένων και trans) που θα βρείτε σε μια μερίδα πατάτες τηγανητές, ανάλογα με το πού θα τα αγοράσετε.

Από άποψη διατροφής, ποιος κάνει τα καλύτερα και χειρότερα πατάτες; Για να ανακαλύψουμε, συγκρίναμε τις θερμίδες, τα λίπη γραμμάρια, τα “κακά λίπη” γραμμάρια, το ποσοστό θερμίδων από το λίπος και τα επίπεδα νατρίου για την “μικρή” ή “κανονική” σερβίρισμα πατάτες τηγανητές σε 14 μεγάλες αλυσίδες fast food. Τα μεγέθη σερβιρίσματος για αυτές τις πατάτες κυμαίνονταν από 75 γραμμάρια έως 125 γραμμάρια, οπότε και αυτό είναι μια περίπτωση όπου το μέγεθος έχει σημασία.

Οι 14 αλυσίδες γρήγορου φαγητού που εξετάσαμε ήταν

Χαμηλότερα σε θερμίδες

Χαμηλότερη σε λιπαρά

Χαμηλότερο ποσοστό θερμίδων από το λίπος

Χαμηλότερη σε “κακά λίπη” (κορεσμένα και trans-λιπαρά)

υγιεινές, νόστιμες συνταγές, από το περιοδικό Eating Well.

Κοτόπουλο, σοκολάτα, σαλάτες, επιδόρπια, σούπα